Kära följare ni efterfrågar sallader till grillade maträtter så som fisk, kyckling och kött så här kommer det ett tips på en tomatsallad med lite hetta, eller som mexikanarna säger Pico de gallo.
Denna sallad brukar jag äta framför allt till grillade kycklingfiléer eller en grillad ryggbiff men jag har även ätit den till grillad torsk och det fungerade fint 😀
Pico de gallo
Kategorier: Dressing / Glaze / Röror / Sås, Mexikanska tillbehör, Mexikanskt, Recept, RörorPortioner
4
portionerIngredienser
500 g kvisttomater
1 finhackad silverlök
0,5 kruka finhackad koriander/bladpersilja
1 finhackad grön jalapeño
1,5 msk färskpressad limejuice
0,5 tsk finkornigt salt
Instruktioner
- Dela tomaterna på mitten och skrapa ur kärnorna, finhacka sedan tomaterna.
- Blanda samman samtliga ingredienser i en bunke.
- Förvara svalt svalt fram till servering.
