Ni vet ju att jag älskar att gå “all in” när det kommer till middagar med något tema 😀 Denna vecka får ni ta del av en middag vi hade för en tid sedan. Temat var Indien och vi serverade våra gäster denna kardemummacocktail när de kom. 😀
Indisk kardemummacocktail
Kategorier: Drinkar / Cocktails, Dryck, Indiska drinkar / cocktails, Indiskt (samtliga recept), ReceptServings
1
servingsIngredienser
4 cl neutral vodka
1 cl kardemumma- och honungssirap
2 cl färskpressad citronjuice
1 äggvita
1-2 droppar angostura bitter
1-2 hela gröna kardemummakapslar
istärningar
KARDEMUMMA- OCH HONUNGSSIRAP:10 hela gröna kardemummakapslar
1 dl honung
1 dl vatten
Instruktioner
- Lägg 5 isbitar i en shaker.
- Tillsätt vodka, kardemumma- och honungssirapen, citronjuice och äggvita.
- Skaka 20-30 sekunder.
- Sila upp i ett vält kylt cocktailglas.
- Garnera med angosturadroppar och hela kardemummakapslar
- Servera genast!
INSTRUKTIONER KARDEMUMMA- OCH HONUNGSSIRAP - Ta ut fröna ur kardemummakapslarna och lägg dem i en kastrull.
- Tillsätt honung och vatten, låt allt koka upp.
- Ställ därefter kastrullen åt sidan och låt sirapen svalna helt.
- Sila upp sirapen på väl rengjord flaska.
- Förvara i kylen upp till två veckor.
