Sedan en tid tillbaka har jag fått dille på att prova nya spännande tilltugg tillsammans med en god drink eller ett glas champagne! 🙂
Detta tilltugg serverade vi på nyårsafton, det gick fort att göra och man kan förbereda det flera timmar innan gästerna kommer och framför allt var det gott!
Rökt renstek med pepparrotsgrädde
Portioner
ca 20 st /
portionerIngredienser
1 dl vispgrädde
1,5 msk riven pepparrot
salt
peppar
12 skivor rökt renstek
20 runda skivor pumpernickel
persilja till garnering
Instruktioner
- Vispa grädden med pepparrot. Smaksätt med salt och peppar.
- Lägg plastfolie (ca 40 x 40 cm, för 20 st) på arbetsbänken. Täck med rensteksskivor och bred på pepparrotsgrädden. Rulla ihop hårt. Linda in rullen i plastfolie och ställ i kylen. Skär i cm-tjocka skivor.
- Lägg rensteksrullarna på bröden och garnera med bladpersilja.
