En väldigt enkel laxrätt med en touch av asien vilket jag älskar. Jag är fullkomligt galen i asiatiska smaker! 😀 En intressant och spännande kombination blev det med den kalla citron- och dillsåsen.
BBQ-lax med med syrlig citron- och dillsås
Kategorier: Asiens samtliga recept, Fisk, Grillad fisk / skaldjur, Grillat, Lax, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
4 bitar laxfilé à 125-150 g
INGREDIENSER BBQ-MARINAD1 dl Sweet Baby Ray´s barbecue sauce
0,25 dl olivolja
1 msk kinesisk soja
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk finriven färsk ingefära
3 msk teriyaki sauce
3 msk lönnsirap
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
INGREDIENSER SYRLIG CITRON- OCH DILLSÅS3 dl lätt crème fraiche naturell 13%
1 kruka finhackad färsk dill
1 citron, finrivet skal och 1 msk av juicen
1-2 msk lönnsirap
finkornigt salt
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Blanda samman samtliga ingredienser till BBQ-marinaden i en bunke.
- Häll ut nästan hälften av marinaden i en ugnssäker form som rymmer laxen. Bred ut marinaden så att den täcker botten.
- Lägg laxfiléerna ovanpå marinaden och ringla sedan över resterande marinad på laxen, se till att laxbitarna blir helt täckta av marinaden.
- Ställ in laxen mitt i ugnen 15 minuter.
- Servera tillsammans med kokt ris och sallad samt den syrliga citron- och dillsåsen.
INSTRUKTIONER SYRLIG CITRON- OCH DILLSÅS - Blanda samman samtliga ingredienser till såsen i en bunke.
- Ställ svalt fram till servering.
