Detta var första gången jag lagade ärtsoppa och det var riktigt lätt och det beror till stor del på Crock Pot:en, vilken fantastisk uppfinning 🙂 Det är verkligen superlätt att laga mat med den!
Jag älskar ärtsoppa men hade inte ätit det på flera år för jag har trott att det är omständigt att tillaga men med min hjälpreda Crock Pot så var det lätt som en plätt 😀
Ärtsoppa med stekfläsk i Crock Pot
Portioner
6-8
portioner6-8 port (äter du enligt ViktVäktarna och delar den på 8 port så innehåller denna rätt 5 points / port. Points tillkommer för senap.
Ingredienser
500 g torkade gula ärter
250 g rimmat stekfläsk
2 gula lökar
2 köttbuljongtärningar
7 dl vatten + 5 dl
0,5-1 msk torkad timjan
0,5-1 msk mejram
Instruktioner
- Lägg ärtorna i kallt vatten över natten (mina ärter låg i vatten under 19 timmar)
- Klipp/skär fläsket i mindre bitar och skala och hacka löken.
- Häll av ärterna och lägg dem i Crock Pot:en tillsammans med fläsket, löken, 7 dl vatten, buljongtärningarna samt kryddorna.
- Ställ in Crock Pot:en på låg till att börja med 6 timmar, det kan behövas upp till 9 timmar. (min ärtsoppa blev dock klar på 6 timmar)
- Rör om soppan någon gång. (jag rörde om soppan 1 gång i timmen.
- Späd soppan eventuellt med mer vatten när den är klar. (själv tillsatte jag 5 dl vatten)
- Servera tillsammans med senap.
OBS! Soppan tjocknar när den kallnar. När jag åt dagen efter tog jag 2,5 dl soppa och 0,5 dl vatten när jag värmde den och det tyckte jag blev en bra konsistens.
