Lillördag idag, det tycker jag vi firar med en härlig pasta med mycket grönsaker, lamm och inte att förglömma fetaost som blir pricken över i:et i denna rätt.
Lammfärspasta med fetaost
Kategorier: Färs, Kött pasta, Lammfärs, Pasta, ReceptPortioner
6
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 15 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
225 g bandspagetti
500g lammfärs 20%
4 msk olivolja
4 grovt hackade kvisttomater
1 finhackad gul lök
4 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad röd chilipeppar
0,5 grovt hackad zucchini
0,5 grovt hackad aubergine
20 grovt hackade gröna oliver
3 msk finhackad färsk timjan
2 msk finhackad färsk oregano
150 g smulad fetaost
2 msk HP sauce
finkornigt salt
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
- Bryn lammfärsen i olivolja i en stekpanna, ta sedan upp den ur pannan och ställ åt sidan.
- Stek grönsaker och örter mjuka i olivolja, ca 15 minuter.
- Tillsätt lammfärsen och fetaosten till grönsakerna och vänd i den nykokta pasta.
- Smaka av med HP sauce, salt och peppar.
