För några månader sedan hade jag verkligen idétorka på vad vi skulle äta för mat till middagen, jag hade dessa krav;
* Det skulle vara gott
* Lättlagat
* Gå snabbt att tillaga
Jag surfade runt och hittade en pastarätt som jag gjorde om totalt 🙂 Detta blev resultatet!
Pasta Italiano
Portioner
4-6
portionerIngredienser
500 g pasta
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
100 g skivad pepparsalami
smör
4 dl crème fraiche naturell 32%
1 ask pärltomater
0,5 kruka färsk basilika
1-2 tsk brun farin strö
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär salami i strimlor och tomater i kvartar. Hacka basilika fint.
- Stek lök och vitlök i smör, tillsätt salami, tomater, socker samt basilika och låt de fräsa med några minuter.
- Rör ner crème fraiche. Låt allt bli varmt.
- Krydda med lite grovmalen svartpeppar och häll såsen över den kokta pastan och dekorera med basilikablad.
