Jag hr fått lite dille på draget (pulled) kött på olik sätt, denna gång provade jag kyckling, det blev fantastiskt gott!!!
Pulled chicken
Portioner
4-6
portionerIngredienser
1 kg kycklingfilé
1 dl neutral olja
2 dl Sweet Baby Ray´s barbecue sauce
3 pressade vitlöksklyftor
1 hackad stor gul lök
2 msk Steakhouse bbq spice original
2 msk paprikapulver
3 msk chilisås
2 msk tomatpuré
Instruktioner
- Värm ugnen till 140 grader.
- Blanda samman olja, barbecue sauce, vitlök, gul lök, bbq-krydda, paprikapulver, chilisås och tomatpuré.
- Häll ut lite av bbq-blandningen i en ugnssäkergryta, lägg på kycklingfiléerna och gnid in kycklingen med resterande av blandningen. Lägg på locket och ställ in mitt i ugnen.
- Låt grytan stå i ugnen 2,5 timmar.
- Ta ut kycklingen och dra isär / dela kycklingen med hjälp av två gafflar.
- Lägg upp kycklingen på ett fat och häll över såsen som är kvar i grytan, blanda lätt.
- Servera tillsammans med pommes frites och sallad.
