Ikväll har vi ätit ost och druckit vin med några Madde och Lelle 😀
Hur trevligt som helst, älskar att umgås med goda vänner! 😀
Ost & Vinkväll med vänner
Senaste inläggen
Pink Lemonade Cocktail
Bjud din kära på denna lite syrliga men till utseendet väldigt söta cocktail.
Snapple Pink Lemonade kan vara lite svår att hitta men nästan samtliga Hemmakväll-butikerna har den.
Pink Lemonade Cocktail
Kategorier: Alla Hjärtans Dags drinkar / cocktails, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Högtidernas samtliga recept, ReceptServings
1
servingsIngredienser
4 cl Vodka kurant
8 cl Snapple Pink Lemonade
Färsk citronmeliss
Krossad is
Instruktioner
- Fyll ett valfritt glas med krossad is.
- Tillsätt vodka kurant och lemonade, rör om
- Garnera med citronmeliss
Valentine-pizza
Är du och din käresta lediga på alla hjärtans dag kan det vara en trevlig sysselsättning att baka en härlig god lunch tillsammans som har kryddats lite extra med kärlek, jag föreslår denna enormt goda Valentine-pizza 🙂
Valentine-pizza
Kategorier: Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Pizzor, Recept, Temadagars samtliga receptPortioner
2
portionerIngredienser
0,5 pkt färsk jäst (blå)
3 dl vatten
1 msk olivolja
5 dl vetemjöl special
1 tsk finkornigt salt
0,5 dl tomatpuré
0,5 msk olivolja
1 tsk grovmalen svartpeppar
150 g skivad pepparsalami
150 g riven mozzarellaost
Instruktioner
- Rör ut jästen i 2,5 dl vatten i en bunke och tillsätt olivolja, hälften av saltet och allt mjöl, rör ihop till en deg, ev. måste du tillsätta mer mjöl.
- Låt degen jäsa i 30 minuter.
- Tryck ut hjärtan i salamin med hjälp av ett kakmått.
- Dela degen i 2 bitar, kavla ut varje bit avlångt eller till en rundel.
- Blanda tomatpuré, 0,5 dl vatten, olja, resterande salt och svartpeppar, bred blandningen över pizzabottnarna.
- Lägg på ost och salamihjärtan.
- Grädda pizzorna i ca 15 minuter på högsta värmen i ugnen.
- Servera tillsammans med pizzasallad.
Äggfyllda korvhjärtan
En del tar ledigt på alla hjärtans dag och ligger gärna kvar i sängen och myser en liten stund extra. När man väl kliver upp kan man laga en lättare brunch där bl.a. dessa äggfyllda korvhjärtan kan ingå.
Äggfyllda korvhjärtan
Portioner
2
portionerIngredienser
2-4 skivor pariserjätte
2-4 ägg
1-2 msk smör
4 tsk ketchup
Instruktioner
- Tryck ut så stora hjärtan som möjligt i varje korvskiva med hjälp av ett kakmått.
- Stek korvskivorna i smör på medelhög värme. Vänd på skivorna efter ca 2 minuter och knäck i ett ägg i varje hjärtformat hål, stek tills ägget har stannat.
- Servera tillsammans med ketchup.
Afternoon tea i julklapp
I julas fick jag och Martin bl.a. afternoon tea av Sandra och Jerry.
De senaste fyra åren har vi fått olika varianter på detta i julklapp, denna gång ordnade de allt själv 🙂 Det var fantastiskt gott!
Jag älskar att få detta av dem! 🙂 Jag ser redan fram emot nästa variant med spänning! 😀
Afternoon tea
I julas fick jag och Martin bl.a. afternoon tea av våra kära vänner Sandra och Jerry.
De senate fyra åren har vi fått olika varianter på detta i julklapp, denna gång ordnade de allt själv 😀 Det var fantastiskt gott!
Jag älskar att få detta av dem! 😀 Jag ser redan fram emot nästa variant med spänning!
Blåbär- och kolapaj
Denna underbara blåbärs-och kolapaj kommer från tidningen Allt om Sommaren nr 2 1996 🙂 Samtliga som jag har bjudit den på fullkomligt älskar den inklusive jag själv.
Jag har gjort några små förändringar som lagt till amerikanska blåbär samt att koka kolasåsen längre men det har bara blivit till det bättre!
Nästa gång ni känner för en smarrig paj så rekommenderar jag denna!
Blåbär- och kolapaj
Kategorier: Bär, Bär / Frukt, Bärdesserter, Desserter, Dessertpajer, Pajer, ReceptPortioner
6-8
portionerIngredienser
100 g smör
3 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
4-5 dl frysta eller färska blåbär
1 ask färska amerikanska blåbär
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Hacka ihop smör, havregryn och vetemjöl till en smuldeg. Ta undan ca 1 dl smuldeg och ställ åt sidan.
- Platta ut resten av degen i en pajform som är ca 25 cm i diametern, även en bit upp på kanterna.
- Förgrädda pajen mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka upp och låt sedan kolasåsen småkoka i ca 40 minuter.
- Fördela blåbären över det förgräddade pajskalet, häll över kolasåsen och strö över den sparade smuldegen.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Garnera med amerikanska blåbär och servera ljummen med lättvispad grädde eller vaniljglass.
En glädens :-) och en sorgens dag :-(
Idag fyller min mamma år så STORT grattis på din dag !
Denna vackra bukett skall ha kommit till dig idag om inte så kommer den imorgon 🙂
Jag vill också sända mina tankar med en lika vacker bukett till min kära kusin som förlorade sin mamma, tillika min moster idag 🙁
Tacogratäng
I vår förort är det väldigt vanligt att äta tacos på fredagskvällen 🙂 Mitt tips på tacosmat idag är en gratäng som blev väldigt bra, hoppas det smakar!
Plockar ni bort chipsen så är det en smarrig lchf-rätt också 🙂
Tacogratäng
Portioner
4
portionerIngredienser
500 g nötfärs
1 hackad gul lök
1 påse taco spice mix
2 dl crème fraiche
4 msk äkta majonnäs
1-2 tsk grovmalen svartpeppar
1 ask cocktailtomater delade i kvartar
1 gul lök i ringar
1 hackad gul paprika
150 g riven tex mex ost
1 påse saltade tortillachips
Instruktioner
- Bryn köttfärsen och löken i tacokryddan enligt anvisningarna på påsen.
- Lägg över köttfärsröran i en ugnssäker form.
- Blanda crème fraiche, majonnäs och svart peppar, bred ut det över köttfärsen. Lägg på tomaterna, lökringarna och paprikan strö sedan över osten.
- Grädda gratängen mitt i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
- Servera med en tortillachips eller en stor härlig sallad eller varför inte både och.