Curd / Dressing / Glaze / Marmelader / Oljor med smaker / Röror / Sylt / Sås, Oljor med smaker, Recept

Basilikaolja

Här kommer ett recept på en läcker hemmagjord basilikaolja som är gjord på färsk basilika, vitlök och olivolja. Basilikaoljan passar perfekt till sallader eller varför inte som en dipsås att doppa brödet före ni äter middagen.

Basilikaolja

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

ca 3 dl /

portioner

Ingredienser

  • 3 krukor färsk basilika

  • 2,5 dl olivolja

  • 2 pressade vitlöksklyftor

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

Instruktioner

  • Plocka av basilikabladen och lägg dem i en blender.
  • Tillsätt olivolja, vitlök och salt.
  • Mixa allt till en jämn och fin ”sås”, vill du ha basilikaoljan tunnare eller tjockare så tillsätter du antingen mer basilikablad eller mer olja.
  • Oljan kan du servera genast eller ha den i kylskåpet upp till två dygn. 

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*