När mina svärföräldrar var på besök sist så bjöd jag på detta tilltugg, kakorna serverades tillsammans med ett svalt glas champagne och kakorna skulle passa perfekt att bjuda sina gäster på på nyårsafton.
Champagnekakor
Portioner
30 st /
portionerIngredienser
100 g rumstempererat smör
1 msk strösocker
60 g riven parmesanost
2,5 dl vetemjöl
1-2 msk paprikapulver
Instruktioner
- Vispa smör och socker poröst, häll över i en matberedare och tillsätt ost och mjöl.
- Ta upp degen och forma till en rulle, tjockleken på rullen skall vara ca 3,5 cm i diametern.
- Strö ut paprikapulver och rulla och ostrullen i kryddan så att ytan blir täckt.
- Vira in rullen i plastfolie och lägg svalt i två timmar.
- Ta ut rullen ur kylen och skär i 0,5 cm tjocka skivor.
- Lägg skivorna på en plåt med pakplåtspapper.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter på 175 grader.
- Låt kakorna svalna helt på plåten.
