Godare ostboll eller tilltugg har jag nog aldrig ätit…..jo kanske 😀 men det var otroligt gott och gästerna tyckte det var så gott så att de ville ha receptet på minuten 😀
Det är bra betyg så jag tycker ni verkligen måste prova det inom kort!!!
Fransk ostboll med Gruyèreost och karamelliserad lök
Kategorier: Europas samtliga recept, Franska tilltugg, Franskt, Recept, Tilltugg med kött, Tilltugg med ost, Tilltuggens samtliga receptPortioner
8
portionerIngredienser
2 gula finhackade lökar
30 g smör
2 pkt finhackad bacon
200 g philadelphia original
1 dl crème fraiche naturell 32%
150g finriven Gruyèreost
0,25 tsk torkad timjan
0,5 tsk chiliflakes
1 dl finhackad färsk gräslök
1,5 dl rostad lök
Rostade baguetteskivor eller Ritz kex
Instruktioner
- Fräs löken i smöret i ca 20 minuter så att det blir karamelliserad. Låt löken svalna helt.
- Knaperstek baconen och låt de sedan rinna av på hushållspapper.
- Lägg den kalla löken och det kalla baconen i en bunke och tillsätt philadelphiaost, crème fraiche, Gruyère, timjan och chiliflakes. Blanda samman ordentligt.
- Lägg smeten i glad pack och forma till en boll. Lägg den i kylskåpet i minst en timme.
- Blanda samman gräslök och rostad lök i en djup tallrik.
- Strax innan servering tar du fram ostbollen och rulla i gräslöksblandningen.
- Lägg upp på serveringsfat och servera tillsammans med Ritzkex.
