Klassiska små pinnbröd

När jag var liten och hade friluftsdag med skolan så hände det flera gånger att vi fick en påse med bl.a. mjöl i och sedan när vi satt runt elden tillsatte fröknarna en skvätt vatten. Vi fick sedan instruktioner om att knåda ihop detta och till slut blev det en liten deg som vi sedan rullade ut och virade runt en träpinne som hade hittats i skogen 😀

Jag älskar pinnbröd och sedan några år tillbaka händer det att vi gör detta och grillar på grillen och serverar som tilltugg, riktigt uppskattat faktiskt 😀

Klassiska små pinnbröd

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

16 st /

portioner

Ingredienser

• 4 dl vetemjöl special

• 1-2 tsk finkornigt salt

• 1,5 tsk bakpulver

• 1,75 dl vatten
  

• 16 små grillpinnar, ca 14 cm

Instruktioner

• Häll mjöl, salt och bakpulver i en bunke och blanda väl.
• Tillsätt vatten och knåda ihop till en smidig deg.
• Dela degen i 16 bitar och rulla ut varje degbit till en “korv” på 15-28 cm.
• Vira “degkorvarna” runt grillpinnarna.
• Förbered grillen/glöden för direkt grillning.
• Lägg/håll pinnbröden på grillen/håll över glöden och snurra ofta så att bröden blir gyllenbrun runt om.
• Pinnbröden är klara när du kan dra dem av pinnen.