Jag brukar göra risbräck till jul men i år bestämde jag mig för att förnya mig lite och provade detta recept men tyvärr är detta godis alldeles för sliskit för mina smaklökar så jag tror tyvärr inte jag kommer att göra detta igen.
Det kan i och försig hända om jag tar bort honungen och tillsätter lite extra sirap, vi får se helt enkelt julen 2012.
Kolaris med chokladfot
Servings
4
servingsIngredienser
6 msk vispgrädde 36-40%
50 g smör
6 msk strösocker
2 msk honung
2 msk ljus sirap
6 dl puffat rostat ris (AXA / Vårgårda)
100 g mörk choklad
Instruktioner
- Tillsätt samtliga ingredienser förutom riset i en kastrull tillräckligt stor att även rymma riset senare.
- Koka smeten till kolakonsistens i ca 5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och tillsätt riset, blanda väl.
- Ta hjälp av två matskedar och klicka smeten till toppar på smörpapper.
- Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad.
- Doppa bottnen på de kalla topparna i chokladen och ställ dem igen på smörpapperet för att stelna.
- Låt kallna och förvara i kylen.
