Det här var den första rätten med kyckling som jag lagade efter det att jag hade skrivit in mig hos ViktVäktarna i januari 2016 och den är riktigt, riktigt god.
För mig personligen kan det inte bli så mycket bättre då jag älskar både kyckling, parmesanost och vitlök! 😀
Självklart behöver man inte vara ViktVäktare eller en person som försöker gå ner i vikt, det kan ju faktiskt vara någon därute i cybervärlden som behöver gå upp i vikt eller bara vill äta något riktigt gott 🙂 Då byter du bara ut philadelphiaosten mot den med högsta fetthalt och istället för vatten tar du vispgrädde och avslutningsvis tar du så mycket parmesanost du vill 😀
Parmesangratinerad kycklingfilé med vitlök och ris
Kategorier: Fågel, Kyckling, Recept, ViktVäktarna, VV fågel4
portionerDenna rätt innehåller 9 PP / port enligt min personliga plan på ViktVäktarna.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
2 dl okokt ris
600 g kycklingfilé
finkornigt salt
pepparmix
4 msk finriven parmesanost
200 g philadelphia original light
2 pressade vitlöksklyftor
2 dl vatten
Instruktioner
- Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
- Värm ugnen till 225 grader.
- Dela kycklingfiléerna på längden och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och pepparmix.
- Blanda samman philadelphiaost, vitlök och vattnet, häll över kycklingen.
- Strö över finriven parmesanost.
- Ställ in kycklingen mitt i ugnen i 30-45 minuter eller tills kycklingen är genomgjord.
- Servera tillsammans med en grönsallad.
