Scones går fort att göra och är underbart gott när de är nybakade och ljumna. Tänk på att det går inte lika mycket scones som man tror då man fort blir mätt.
Scones
Portioner
4
portionerIngredienser
1,5 dl mjölk
1,5 dl filmjölk
100 g smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk finkornigt salt
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt smöret i mindre bitar, mjölken och filmjölken. Blanda samman allt och knåda slutligen degen väl.
- Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, skär två skåror i varje kaka, i ett kors.
- Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 15 minuter.
- Servera ljumna med crème fraichegrädde och sylt eller smör, ost och marmelad eller varför inte båda.
