Bakverk, Recept, Semlor, ViktVäktarna, VV bakverk

Wienersemlor

Förra årets semmeldag köpte vi svenskar semlor för omkring 125 miljoner kronor, det är helt otroligt 125 miljoner kronor på en enda dag 😀 Vi svenskar älskar semlor med andra ord! 😀

Är ni sugna på nybakta semlor men inte har så mycket tid över föreslår jag dessa fantastiskt goda wienersemlor! 🙂

Wienersemlor

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

6

servings

Dessa bakverk innehåller 25 PP / wienersemla enligt min personliga plan på ViktVäktarna.

Ingredienser

  • 8 frysta smördegsplattor (det blir smördeg över som du kan lägga tillbaka i frysen)

  • 0,5 uppvispat ägg

  • 140 g mandelmassa

  • 4 dl vispgrädde 36-40%

  • 1 msk florsocker

Instruktioner

  • Värm ugnen till 200 grader
  • Låt smördegsplattorna tina någon minut, tryck sedan ut rundlar med hjälp av kakmått. 12 rundlar med diametern 8 cm och 6 rundlar med diametern 5 cm.
  • Pensla 6 stora rundlar med ägg, lägg sedan resterande stora rundlar ovan på de rundlar som du har penslat med ägg.
  • Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper, lägg också på de mindre rundlarna och pensla även dem.
  • Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 20 minuter, ta sedan ut den och låt svalna helt.
  • Gröp ur hål i smördegs”bullarna”.
  • Lägg brödet du har gröpt ur i en skål tillsammans med mandelmassan och 6 msk grädde, blanda väl.
  • Vispa resterande grädde till valfri konsistens.
  • Fördela mandelmasseröran i hålen och klicka ut grädden.
  • Lägg på locken och pudra med florsocker.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*