Grillade kammben

    Postad: 12 september, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Ända sedan barn har jag älskat revbensspjäll och framför allt tunna och med åren tycker jag bäst om tunna babyspjäll.

    De senaste åren har jag dock blivit en aningen besviken de gång jag har beställt tunna spjäll på restaurang, jag har nämligen inte tyckt att kryddningen har blivit bra.

    Jag har nu däremot hittat den perfekta glazen! 🙂 Grillar man dem dessutom på låg värme på grillen under flera timmar så kan jag nog säga att denna rätt är dog godast i världen!

    4 port

    1,5 kg färska kammben

    Marinad:
    1 dl svartvinbärsgelé
    3 msk stark söt senap
    4 msk honung
    4 msk soja
    1 dl HP BBQ Sauce Honey

    Gör såhär:
    1 Blanda samman alla ingredienser till marinaden och pensla kammbenen. Låt stå i några timmar.
    2 Förbered gasolgrillen för indirekt grillning på låg värme och låt den bli varm innan du ställer på kammbenshållaren.
    3 Pensla kammbenen mellan varven med lite marinad.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade