Rökt renstek med pepparrotsgrädde

    Postad: 18 januari, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Sedan en tid tillbaka har jag fått dille på att prova nya spännande tilltugg tillsammans med en god drink eller ett glas champagne! 🙂

    Detta tilltugg serverade vi på nyårsafton, det gick fort att göra och man kan förbereda det flera timmar innan gästerna kommer och framför allt var det gott!

    ca 20 st

    1 dl vispgrädde
    1,5 msk riven pepparrot
    salt
    peppar
    12 skivor rökt renstek
    20 runda skivor pumpernickel
    persilja till garnering

    Gör så här:
    1 Vispa grädden med pepparrot. Smaksätt med salt och peppar.
    2 Lägg plastfolie (ca 40 x 40 cm, för 20 st) på arbetsbänken. Täck med rensteksskivor och bred på pepparrotsgrädden. Rulla ihop hårt. Linda in rullen i plastfolie och ställ i kylen. Skär i cm-tjocka skivor.
    3 Lägg rensteksrullarna på brödet och garnera med persiljeblad.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade