Det är helg och det betyder en lyxig långfrukost här i det Gustafjanska hemmet! 😀 Denna gång åt vi härligt fluffiga äggdonuts med en gudagod ostsås som toppades med baconströssel och gräslök!
Ostiga äggdonuts med baconströssel
Kategorier: Brunch / Frukost, ReceptPortioner
6 st /
portionerIngredienser
4 ägg
0,5 msk neutral olja
0,5 dl mjölk
25 g riven cheddarost
1 msk ranch dip (pulvret)
0,25 tsk finkornigt salt
0,5 tsk bakpulver
1 dl vetemjöl
1-2 msk finhackad färsk gräslök
4 baconskivor
OSTSÅS:0,75 msk vetemjöl
1,25 dl mjölk
25 g riven cheddarost
25 g riven parmesanost
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader.
- Olja in en donutsplåt som har plats för sex stycken donuts.
- Vispa samman ägg, olja och mjölk i en bunke.
- Tillsätt ost, ranch dip, salt, bakpulver och mjöl.
- Fyll donutsplåten med ca 3 msk av äggsmeten i varje hål.
- Ställ in plåten mitt i ugnen i ca 12 minuter.
- Under tiden äggdonutsen gräddas gör du baconströssel och ostsås, börja med att knaperstek baconskivorna.
- Låt baconen därefter rinna av på hushållspapper och hacka dem sedan fint.
- Låt baconfettet vara kvar i stekpannan och tillsätt mjölet. Vispa så att mjölet löser sig och låt det fräsa 1-2 minuter.
- Tillsätt mjölken försiktigt, vispa/rör hela tiden och låt sjuda under 3-4 minuter.
- Blanda i cheddarost och parmesanost, blanda väl och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
- Toppa varje donut med ostsås, baconströssel och gräslök.
- Servera genast!
