Jag älskar när det är enkelt och går snabbt att laga vardagsmat och att det dessutom är gott är som grädde på moset 🙂
Torsk har ett 0 PP-värde och det gillar ju jag eftersom jag äter enligt ViktVäktarna sedan en tid tillbaka och med deras metod gäller det att inte äta mat med ett allt för högt PP-värde (PersonligaPoints) så torsk har blivit en favorit hemma hos mig 🙂 Denna gratäng var så krämig och god så den kommer jag att laga ofta, prova du också och tala gärna om vad du tyckte efteråt.
Torskgratäng med citron och dill samt pressad potatis
Kategorier: Fisk, Gratänger, Recept, Torsk4
servingsÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 10 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
640 g fast potatis
400 g torskrygg
1 tsk finkornigt salt
2 tsk citronpeppar
16 cocktailtomater
1 rödlök
2 dl matgrädde 13%
2 dl mini fraiche 5%
1-2 krukor färsk dill
2 msk chilisås
1 msk färskpressad citronjuice
1 msk konc. fiskfond
1 dl riven västerbottensost
Instruktioner
- Koka potatisen i lättsaltat vatten.
- Värm ugnen till 225 grader.
- Skär torsken i kuber, skiva löken tunt och skölj tomaterna, lägg allt i en ugnssäker form.
- Krydda med salt och citronpeppar och blanda runt.
- Blanda samman gräddmjölk, mini fraiche, dill, chilisås, citronjuice och fiskfond. Häll över fisken.
- Strö över västerbottensosten och ställ in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har blivit gyllenbrun.
- Servera tillsammans med pressad potatis och valfria grönsaker.
