Det är lätt att man fastnar i pepparkaka-med-ädelost-träsket när man bjuder in till glöggmingel, även om det är jättegott kan det vara roligt att bjuda på något nytt 🙂 Dessa saffransmarinerade cheddarostkuber är supergoda och ett kanonbra altarnativ.
Saffransmarinerade cheddarostkuber
Portioner
15
portionerIngredienser
0,5 á 1,4 kg cheddarost
1 pkt saffran, 0,5 g
0,5 tsk finkornigt salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
0,5 dl neutral olja
1 tsk färskpressad citronjuice
2 tsk flytande honung
1 ask krasse
Instruktioner
- Stöt saffran och salt i en mortel, och blanda sedan upp det med oljan.
- Rör i citronsaft, flytande honung, salt och svartpeppar.
- Skär osten i små kuber, och blanda den med saffransoljan.
- Låt ligga och dra en stund så att smakerna sätter sig.
- Precis före servering, garnera med nyklippt krasse.
- Servera tillsammans med tandpetare.
