Då är julen igång här på bloggen, här kommer ett härligt receptet med en liten juligare touch 🙂 Vad sägs om möra kycklingfiléer med en härligt mustig sås till?
Maträtten är dessutom väldigt nyttig med lågt SP-värde enligt ViktVäktarna trotts att såsen innehåller vanlig julmust, en riktig hit om ni frågar mig 😀
Julmustkyckling med rostade grönsaker
4
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 4 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
500 g kycklingfilé
0,5 msk neutral olja
2 dl mini fraiche 5%
2 dl julmust
1 msk kinesisk soja
1 kycklingbuljongtärning
1 tsk mald ingefära
1 tsk torkad rosmarin
0,5 tsk finkornigt salt
1 tsk pepparmix
INGREDIENSER ROSTADE GRÖNSAKER1 röd paprika
1 gul paprika
250 g färska champinjoner
1 liten purjolök
1 stor rödlök
0,5 msk neutral olja
Instruktioner
- Värm ugnen till 225 grader.
- Krydda kycklingfiléerna runt om med salt och peppar, bryn dem därefter på medelhög värme i olja i en stekpanna ca 6 minuter på varje sida.
- Tillsätt fraiche, julmust, soja, buljongtärning, ingefära och rosmarin och blanda väl.
- Låt småkoka i ca 10 minuter.
- Hacka grönsakerna och lägg dem i en ugnssäker form.
- Ringla över oljan och krydda med salt och pepparmix, blanda väl.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 20 minuter.
