Alltid när jag vill göra något lite extra till frukost som nu på nyårsafton passar amerikanska pannkakor tycker jag och här har jag serverat dem lite chict och elegant 🙂
Amerikanska mini-pannkakor med lönnsirap och färska blåbär
Portioner
4
portionerIngredienser
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk finkornigt salt
1 ägg
2 dl mjölk
1,5 msk smör
färska amerikanska blåbär
lönnsirap
Instruktioner
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan bunke. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas.
- Vispa ihop till en jämn och slät smet men vispa inte för mycket bara så att allt går ihop.
- Stek ca 5 cm stora pannkakor med smör i stekpanna.
- När de är färdigstekta lägger du ihop 4 och 4, trä där efter på 2 färska blåbär på en tandpetare och stick ner i varje pannkakshög.
- Avsluta med att ringla lite lönnsirap över pannkakorna.
