För några år sedan upptäckte jag kycklingfärs och det är riktigt, riktigt gott tycker jag. Första gångerna och framför allt första gången jag stekte färsen upplevde jag dock att det var lite konstigt men så fort all färs hade fått stekyta så var det precis som vanligt 🙂
Med jämna mellanrum byter jag numera ut nötfärsen mot kycklingfärs när jag lagar köttfärssås och spagetti och personligen tycker jag nästan att det blir lika bra om inte bättre 🙂
Kycklingfärssås med paprika och kycklingbacon
Kategorier: Fågel, Färs, Kyckling, Kycklingfärs, Pasta, Pasta med fågel, Recept8
portionerÄter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 9 points / port.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
400 g okokt spagetti
500 g kycklingfärs
100 g strimlad kycklingbacon
1 hackad gul lök
2 finhackade gula paprikor
2-4 pressade vitlöksklyftor
1 msk neutral olja
400 g finkrossade tomater
2 dl mini fraiche 5%
2 msk konc. kycklingfond
1 msk kinesisk soja
0,5-1 kruka grovhackad färsk basilika
2 tsk grillkrydda
1-1,5 tsk pepparmix
0,5 tsk mald vitpeppar
0,5-1 tsk finkornigt salt
Instruktioner
- Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar.
- Finhacka bacon, lök, paprika och fräs det tillsammans med kycklingfärsen tills färsen är genomstekt.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt såsen koka ihop under ca 10 minuter.
- Servera tillsammans med spagetti.
- Garnera eventuellt med färsk basilika.
