När jag var liten tyckte jag inte alls om fisk över huvudtaget, idag älskar jag fisk 🙂 Denna laxrätt var otroligt god så inom en snar framtid kommer jag att göra den igen 🙂
Het sweet chililax
Portioner
4
portionerIngredienser
4 tinade laxfiléer (portionsbitar)
3 dl vispgrädde 36-40%
2 dl crème fraiche naturell 32%
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl sweet chilisås
1-2 msk sambal oelek
2 msk finhackad färsk gräslök
2 msk finhackad färsk persilja
2 dl riven smakrik ost
finkornigt salt
citronpeppar
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form, salta och citronpeppar.
- Koka grädde, crème fraiche, vitlök, sweet chili sås och sambal oelek i en kastrull på medelhög värme några minuter, smaka av med salt och svartpeppar.
- Häll såsen över laxsen och strö över ost.
- Sätt in mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills osten har fått fin färg.
- Servera tillsammans med ris eller pressad potatis och en sallad.
