Det här är det tredje receptet jag provar på att laga ifrån en matkasse som en av mina assistenter hade beställt och som vanligt så står det inte vilken ingrediens företaget har använt då det gör sina egna såser. Jag har därför improviserat och bytt riset till risnudlar istället. Det […]
Etikett: Sweet chilisås
Grillade asiatiska kycklingspett
De möraste kycklingspett jag någonsin ätit, vi har gjort dem några gånger och det misslyckas aldrig och marinaden är underbart god med sin asiatiska touch. Midsommar är runt hörnet så jag kan varmt rekommendera dem, jag kan lova att varken du eller dina gäster kommer att bli besvikn om ni […]
Krämig vitlökssås
Vitlök är något jag alltid har gillat och kommer nog att göra resten utav mitt liv, det är i alla fall min gissning! Den här såsen passar nog till det mesta, jag använder den bl.a. till kebab, tacos, fondue, kyckling, dippa chips eller grönsaker i och nu till grillsäsongen är […]
Laxkuber i kokosmjölk med babyspenat och lime
Tänk vad smaklökarna ändrar sig från det man är barn tills det man är vuxen 😀 Jag tyckte verkligen inte om fisk när jag var barn och den dag jag flyttade hemifrån lagade jag aldrig fisk förutom färdiga fiskpinnar om man nu kan kalla det fisk. Nu när jag är […]
Krämig het sweet chilikyckling med champinjoner och paprika
Denna kycklingrätt blev otroligt god så jag vet redan nu med säkerhet att vi kommer att laga den snart igen! Jag kanske är lite tjatig nu men jag tycker verkligen att kyckling är en superbra råvara! Det går verkligen att göra massor av olika maträtter med just kyckling. Självklart är […]
Asiatiska lövbiffsspett
Har ni grillat mycket i sommar? Det har vi och vi fortsätter att låta grillen gå varm 🙂 Den här gången gjorde vi spett med lövbiff som fick ligga i en marinad med asiatisk touch och även glazen är asiatiskt, den är faktisk exakt likadan som marinaden 🙂 Till dessa […]
Sötsur kinesisk dip med wontonchips
Servera denna sötsura kinesiska dip tillsammans med wonton chips. Wonton hittar du i asiatiska livsmedelsaffärer men har du svårt att hitta det går det självklart att servera dipen tillsammans med salta kex eller liknande.
Asiatisk biffgryta med äggnudlar
I år har jag bestämt att jag skall försöka laga lite mera asiatisk mat eftersom jag tycker det är riktigt gott, vi börjar med en enkel biffgryta 🙂
Grillad marinerad hjortfilé med hasselbackspotatis, kantarellsås och rostade grönsaker
På nyårsafton var vi 4 familjer som firade in det nya året och samtliga familjer hade ansvar över en varsin rätt, då vi höll till hemma hos mog och Martin så stod vi för huvudrätten. Vi grillade hjortfilé och det blev kanongott, jag har en man som är kung på […]