Det här är en rolig efterrätt, dock lite för söt för min smak men det går säkerligen att ändra i receptet. Jag gjorde detta till en nyårsafton och det blev väldigt uppskattat, speciellt från barnen.
Chokladlasagne
Portioner
4
portionerIngredienser
2,5 dl vispgrädde 36-40%
100 g ljus choklad eller mörk choklad
1 cl valfri likör (kan uteslutas)
INGREDIENSER “LASAGNEPLATTOR”, 12 STYCKEN150 g vit choklad
bakplåtspapper eller overheadplast
Instruktioner
- Koka upp grädden och slå den över den hackade chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Låt allt svalna och stå i kylen över natten.
- Dagen efter, vispa till hård konsistens och smaka av med likör.
INSTRUKTIONER “LASAGNEPLATTOR” - Smält chokladen i djup tallrik över vattenbad eller på upptining i mikron.
- Gör en ruta av papper eller liknande (6×9 cm exempelvis). Lägg den under bakplåtspapperet.
- Bred eller pensla av den smälta chokladen på bakplåtspappret enligt pappersmönstret. Flytta mönstret och fortsätt med lasagnebladen tills den smälta chokladen är slut. Alternativt, klipp av overheadplast rutor (6×9 cm) och pensla eller bred på dem med choklad. Ställ chokladplattorna att stelna, kanske i frysen, klart på 10 minuter i så fall.
INSTRUKTIONER PÅ MONTERING AV CHOKLADLASAGNEN - Lägg varin “lasagneplatta” på fyra assietter, därefter lägger du på en varsin klick chokladmousse, fortsätt ytterligare med en varsin “lasagneplatta” och sedan ytterligare en klick chokladmousse, avsluta med att lägga på den sista “lasagneplattan”.
- Garnera eventuellt med att sikta lite kakao över den sista “lasagneplattan”
- Servera genast!
