Då är snart den första vardagen efter jul- och nyårsledigheten avklarad. Vi har haft det kanonbra, ätit och druckit massor av gott och framför allt har vi umgåtts med nära och kära. Precis som jul och nyår skall vara om ni frågar mig 😀 Lika trevligt som jul och nyår […]
ViktVäktarnas samtliga recept
Asiatisk lax med glasnudlar
Asiatisk mat är verkligen en höjdare, jag tycker det är både fräscht och man blir behagligt mätt! 🙂 Jag vill därför rekommendera denna supergoda laxrätt med glasnudlar.
Skomakarlåda med bacon och gräslök
En riktig klassik skomakarlåda på ett lite nyttigare sätt blir en härlig bjudrätt, den är även lätt att laga så känner du dig sugen redan nu så hinner du till kvällens middag! 😀
Biff med purjolök och ris
Jag tycker ofta att jag skriver “det här är bland det godaste jag har ätit…” men det stämmer även denna gång, det här är bland det godaste jag har ätit på ett tag 🙂 Lätt var det dessutom att lag och snabbt gick det också. Förutom det så är det öven […]
Kycklingfärssås med paprika och kycklingbacon
För några år sedan upptäckte jag kycklingfärs och det är riktigt, riktigt gott tycker jag. Första gångerna och framför allt första gången jag stekte färsen upplevde jag dock att det var lite konstigt men så fort all färs hade fått stekyta så var det precis som vanligt 🙂 Med jämna […]
Saffransspagetti med räkor och semitorkade cocktailtomater
En fantastiskt god, enkel och snabb pastarätt med räkor och semitorkade tomater. Passar perfekt att servera t.ex. en fredagskväll då man vill att det skall vara lite lyxigare men gå enkelt och snabbt att laga till efter en jobbvecka eller varför inte mitt i veckan eller helt enkelt när som […]
Fetaost och köttfärsbiffar
Det är inte speciellt ofta jag lagar biffar men ibland händer 🙂 Just nu försöker jag bli av med de kilon jag ådrog mig under min cytostatika behandling så därför har jag börjat äta enligt ViktVäktarna och eftersom jag har gjort det tidigare så vet jag att det fungerar för […]
Äggburgare
Äggburgaren är en perfekt frukost eller varför inte en snabb och enkel lunch! 🙂 Burgaren är betydligt mer mättande än vad man tror och det bästa är att den verkligen är supergod, den har snabbt blivit en utav mina favoritfrukostar på helgerna.
Potatis- och purjolökssoppa
Värmen har börjat dala något och hur tråkigt det än är så börjar hösten göra sig påmind men jag tycker att hösten är riktigt vacker och härlig 🙂 När det börjar bli lite kyligt så passar en härlig soppa, varför inte denna Potatis- och purjolökssoppa?! 🙂