Jag och min man älskar att grilla, vi gör det året om men självklar är det bäst och godast att grilla när solen skiner från en klarblå himmel! 🙂 Dessa spett passar verkligen att äta en varm sommardag, gärna i goda vänners lag 🙂
Marinaden är verkligen god och har den perfekta limesmaken om ni frågar mig, håller tummarna att även ni tycker det!
Grillad key lime-kyckling
Portioner
4
portionerIngredienser
750 g kycklingfilé (4 filéer)
0,25 dl kinesisk soja
0,25 dl honung
2 msk neutral olja
2 lime, juicen
2 pressade vitlöksklyftor
2-3 färsk lime i smala klyftor
Instruktioner
- Blanda samman soja, honung, olja, limejuice och vitlök i en bunke som även rymmer kycklingen.
- Skär kycklingen i munstora kuber och lägg ner dem i marinaden, blanda väl och låt marinera så länge som möjligt men minst i en timme. Låt stå svalt.
- Lägg spetten i vatten om du använder träspett.
- Ta fram kycklingen minst 30 minuter innan den skall grillas.
- Trä upp kycklingbitarna på spett varvat med limeklyftor.
- Spara marinaden.
- Förbered grillen för direkt värme och grilla spetten i ca 15 minuter runt om eller tills kycklingvätskan är klar, pensla spetten med jämna mellanrum med marinaden.
