Wow vilken fantastisk god drink detta var, den känndes lyxig och har en fantastisk färg och färgen gör att den passar alldeles ypperligt att servera till påsk.
Kominationen fick mig att fundera lite men nyfikenheten tog över och jag surfade in på systembolaget och klickade hem Amaro Montenegro som är en beställningsvara. Jag är riktigt, riktigt glad att jag beslutade mig för att prova den för drinken seglade in på min 10 i topp :-
Easter explosion
1
portionerIngredienser
6 cl färskpressad morotsjuice
6 cl Jack Daniel´s Whiskey
3 cl färskpressad citronjuice
2 cl kardemumma-sockerlag
1 cl Amaro Montenegro, finns att beställa på systembolaget
1 äggvita
3-5 droppar Angostura Orange, finns att köpa på systembolaget
mald kardemumma
KARDEMUMMA-SOCKERLAG2 msk hela gröna kardemummakapslar
2 dl strösocker
2 dl vatten
Instruktioner
- Värm en mindre kastrull på medelhög värme och lägg i kardemummakärnorna. Låt torrosta under ca 1 minut, skaka kastrullen med jämna mellanrum så att inte kärnorna bränns.
- Tillsätt sockret och vattnet och blanda väl, låt lagen få ett uppkok och låt sedan lagen sjuda i 20-25 minuter.
- Ta lagen från värmen och låt svalna helt, sila sedan bort kardemummakärnorna.
- Häll upp lagen på väl rengjord flaska med tätslutande kork. Förvara i kylskåp.
- Ta fram en shaker och häll i morotsjuice, Jack Daniel´s Whiskey, citronjuice, kardemumma-sockerlag, Amaro Montenegro och äggvita. Torrskaka (utan is) några sekunder, tillsätt sedan en näve istärningar och skaka ytterligare i ca 60 sekunder.
- Sila upp i cocktailglas och toppa med några droppar Angostura Orange och strö över lite mald kardemumma.
- Garnera med en liten morot.
