Idag är det våffeldagen och vi har bjudit in nära och kära på våfflor, några av våra gäster tål inte gluten så därför kommer jag att göra dessa våfflor till dem.
Hoppas verkligen att de är goda!
Glutenfria våfflor
Portioner
8
portionerIngredienser
3 dl majsstärkelse
2 tsk bakpulver
0.5 tsk finkornigt salt
3 dl mjölk
2 ägg
2 msk neutral olja
smör till våffeljärnet.
Instruktioner
- Blanda de torra ingredienserna.
- Tillsätt ungefär hälft en av mjölken och rör till en jämn smet.
- Tillsätt resten av mjölken, samt ägg och olja och vispa ihop tills allt är utblandat.
- Hetta upp ett våffeljärn.
- Pensla laggen väl med matfett första gången.
- Lägg på ca 0,5 dl smet och grädda till frasiga våfflor.
- Rör om i smeten då och då för majsstärkelsen sjunker lätt till botten.
- Servera med valfria tillbehör.
