Skriv ut Skriv ut

    Hallonmousse

    Postad: 31 oktober, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Sista dagen i oktober vill jag hylla alla kvinnor som kämpar mot cancer, självklart även alla män som också dramas av sjukdomen med en härlig rosa, fluffig dessert.

    Hallonmousse

    4-6 port

    250 färska hallon
    100 g philadelphiaost
    2 dl vispgrädde
    1 msk strösocker
    2 gelatinblad

    Gör så här:
    1 Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
    2 Lägg 4-6 av de finaste hallonen åt sidan.
    3 Häll resterande hallon i en kastrull och mosa dem lätt, låt koka några minuter till en puré. Ställ purén att svalna något.
    4 Vispa grädden tillsammans med en matsked strösocker till fast konsistens.
    5 Tillsätt gelatinbladen i hallonpurén och rör tills dem har löst sig.
    6 Tillsätt philadelpiaosten i hallonpurén och vispa samman så att det blandas väl.
    7 Blanda ner hallon- och ostblandningen i grädden och vispa ordentligt.
    8 Häll upp i skålar eller glas och ställ svalt fram till serveringen.
    9 Garnera med ett färskt hallon.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade