Alla Hjärtans Dags huvudrätter, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Pasta, Räkor, Recept, Skaldjur, Skaldjurspasta, Temadagars samtliga recept

Het räkpasta i vitlök- och tomatsås

Denna pastarätt är enormt god, den godaste jag har ätit på mycket länge faktiskt och den passar utmärkt att äta i morgon på alla hjärtans dag tillsammans med din käresta! 🙂

Gör det ännu mer romantiskt och laga middagen tillsammans! 🙂

Het räkpasta i vitlök- och tomatsås

Recept skapat av Tina Gustafsson
Servings

4

servings

Ingredienser

  • 300 g valfri pasta

  • 2 msk olivolja

  • 500 g stora räkor utan skal

  • 1 torkad röd chili som du mortlar till ett pulver

  • 2-3 tsk paprikapulver

  • 1 finhackad gul lök

  • 4 pressade vitlöksklyftor

  • 500 g finkrossade tomater

  • 0,5 dl vatten

  • 0,5 grönsaksbuljongtärning

  • 1 msk torkad basilika

  • 1 tsk torkad oregano

  • 1 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
  • Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och lägg i räkorna, låt räkorna stekas under 1 minut, under tiden de steks kryddar du med mortlad chili och paprikapulver, snåla inte.
  • Vänd räkorna och stek 1-2 minuter, se till att det kommer kryddor runt om samtliga räkor.
  • Ta upp räkorna och lägg på ett fat, ställ åt sidan.
  • Låt så mycket som möjligt av oljan vara kvar i stekpannan, tillsätt lök samt vitlök och fräs i ca 2 minuter utan att löken ta färg.
  • Tillsätt krossade tomater och buljongtärningen som du har löst upp i 0,5 dl hett vatten.
  • Lägg i basilika och oregano, blanda väl och låt såsen koka ihop på låg värme i 10-15 minuter.
  • Tillsätt vispgrädde och låt sjuda ytterligare en minut.
  • Lägg i räkorna och pastan, blanda allt väl och låt allt bli genomvarmt, salta om det behövs.
  • Servera genast.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

*