Jag uppskattar verkligen maträtter som går fort att laga på vardagarna utan att det är snabbmat och denna kycklinggryta gick verkligen fort att tillaga och som grädde på moset var den väldans god.
Kyckling och gnocchigryta
Portioner
6
portionerIngredienser
6 kycklinglårfiléer
2 gula lökar
300 g champinjoner
1 msk neutral olja
0,5-1 dl tomatpuré
0,5-1 dl ketchup
1-2 tsk sambal oelek
3 dl vispgrädde 36-40%
1-2 msk kinesisk soja
1 tsk finkornigt salt
1 tsk pepparmix
1 msk steakhouse bbq spice original
smör
500 g gnocchi di patate
Instruktioner
- Skala och hacka löken, skär champinjonerna i kvartar samt skär kycklingen i ca 3 cm stora bitar.
- Bryn kycklingen i smör några minuter, tillsätt lök och champinjoner, låt steka ytterligare några minuter.
- Tillsätt grädde, tomatpuré, ketchup, sambal oelek, soja samt alla kryddor. Låt småputtra några minuter.
- Lägg i gnocchi i kycklinggrytan och dem bli varma, ca två minuter.
- Servera en sallad till.
