Tycker man om lamm så kan jag verkligen rekommendera dessa burgare, burgarna kan med fördel grillas.
Lammburgare med fetaostdressing
Kategorier: Europas samtliga recept, Greklands huvudrätter, Greklands samtliga recept, Hamburgare, ReceptPortioner
4
portionerIngredienser
400 g lammfärs
2 pressade vitlöksklyftor
1 liten finriven gul lök
1 msk bbq-sås med hickorysmak
1 msk konc. viltfond
finkornigt salt
pepparmix
smör
Ingredienser till tillbehören4 blad krispsallad
4-8 tomatskivor
4 rödlöksringar
4 hamburgerbröd
Ingredienser fetaostdressing150 g fetaost
2 dl lätt créme fraîche
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Blanda samman lammfärs, lök, vitlök, bbq-sås, viltfond i en bunke
- Salta och peppra efter smak.
- Låt stå någon minut så smakerna hinner ta åt sig av varandra.
- Mixa samman ingredienserna till fetaostdressingen med hjälp av en stavmixer i en bunke.
- Forma färsen till fyra burgare och stek dem i rikligt med smör på medelhög värme, ca 5 minuter på varje sida eller grilla dem på hög temperatur någon minut på varje sida för att sedan grilla på medelhög temperatur ytterligare några minuter på varje sida.
- Montera hamburgarna med tillbehören och servera tillsammans med Hemmagjorda pommes frites.
