Dryck, Europeiskt, Italiens samtliga recept, Italienska drinkar / cocktails, Likörer, Recept

Limoncello

Limoncello är en mycket populär italiensk likör som italienarna ofta dricker efter maten för att sätta igång matsmältningen.

Likören är också väldigt god att ringla över vaniljglass!

Limoncello

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Dryck, Europeiskt, Italiens samtliga recept, Italienska drinkar / cocktails, Likörer, Recept
Portioner

ca 1,5 liter /

portioner

Ingredienser

  • 7,5 dl neutral vodka

  • 12 citroner

  • 4 dl strösocker

  • 11 dl vatten

Instruktioner

  • Häll vodkan i en tätslutande burk som rymmer drygt tre liter.
  • Skölj citronerna ordentligt i kallt vatten och torka dem sedan noggrant med en kökshandduk.
  • Skala citronerna med hjälp av en potatisskalare, var noga med att bara ta det yttersta av citronskalet.
  • Lägg ner citronskalet i vodkan och blanda väl. Förslut burken och ställ svalt och mörkt i 3-30 dagar beroende på hur mycket tid du har.
  • När du anser att vodkan med citronskalet är färdigt silar du bort citronskalet och häller tillbaka citronvodkan i den tätslutandeburken.
  • Koka upp strösocker och vatten och låt det därefter svalna helt.
  • Häll den avsvalnande sockerlagen i glasburken och blanda väl.
  • Sila upp limoncellon i väl redgjorda glasflaskor med tätslutande kork.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*