Löjrom hör nyår verkligen till och det känns riktigt lyxigt att både äta och bjuda på 🙂 Första gången jag åt denna förrätt var på en restaurang här i Stockholm och jag blev verkligen förälskad i den 🙂 Här är min tolkning på Löjromsdip.
Löjromsdip med salta lantchips
Portioner
2
portionerIngredienser
2 dl crème fraiche 32%
60-100 g löjrom
2-3 msk finhackad syrad rödlök
2 msk grovhackad färsk dill
2-3 stora nävar lantchips lättsaltade
Instruktioner
- Vispa crème fraichen med hjälp av en elvisp. Den kommer först att bli lös och det är helt normalt 🙂 Fortsätt att vispa tills den är lätt och fluffig.
- Fördela ut den vispade crème fraichen på två tallrikar, lägg därefter på löjrom, syrad rödlök och dillvippor.
- Servera tillsammans med lantchips.