Detta är inga vanliga våfflor utan det är mer som en smörgås, jag tycker att de är riktigt gott att äta dem till en soppa eller som tilltugg till en drink.
Purjolöksfyllda smördegsvåfflor
Portioner
4-6
portionerIngredienser
150 g strimlad purjolök
30 g smör
0,5-1 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
2 rullar färsk smördeg
Instruktioner
- Fräs purjolöken i smöret i en panna. Salta och peppra och låt den svalna.
- Rulla ut smördegsrullarna och skär ut rundlar så det passar våffeljärnet i storlek.
- Bred ut purjolöken på två av plattorna och täck med de andra.
- Kläm till runt kanterna. Lägg dem i våffeljärnet, skär bort överflödig deg och grädda tills smördegen fått fin färg.
- Skilj hjärtana åt.
- Servera våfflorna varma eller kalla till en soppa eller som tilltugg. Våfflorna håller sig frasiga någon timme.
