Bröd, Matbröd, Recept

Tekakor

Finns det något godare än nybakat bröd till frukosten? Nä, jag tror faktiskt inte det 🙂

Här kommer det ett recept som tar lite tid att göra men tekakorna är gudomligt goda och passar som sagt kanonbra till frukost.

Tekakor

Recipe by Tina Gustafsson
Portioner

20 st /

portioner

Ingredienser

  • 75 gram smält smör

  • 5 dl standardmjölk 3%

  • 50 g färsk jäst (blå)

  • 0,75 dl strösocker

  • ca 12 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 0,5 tsk finkornigt salt

Instruktioner

  • Smula ner jästen i en stor bunke. 
  • Blanda smöret det med mjölken och häll sedan ner det i bunken. 
  • Blanda i de övriga ingredienserna. Exakt hur mycket mjöl man använder får man prova sig fram till. 
  • Dela upp i lagom bitar för att kavla ut. Använd en rund burk eller pepparkaksform för att trycka ut tekakorna. 
  • Låt jäsa i 1,5 timme. sedan ska de in i ugnen en kort stund tills de fått lite färg. 
  • Värm ugnen till 250 grader och grädda tekakorna i ca 4 minuter, håll koll på dem, det går fort på slutet.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*