Dryck, Glögg, Glöggmingel / Advent, Högtidernas samtliga recept, Julens glögg, Julens samtliga recept, Recept, Receptluckor Jul

Receptlucka nr 1 – 24-timmars glögg

Idag är det 1:a advent 🙂 och glögg hör verkligen advent och julen till.

Har man ont om tid eller tycker det är lite krångligt att göra egen glögg från grunden är detta en kanonbra variant om man ändå vill göra glöggen själv! 🙂

Receptlucka nr 1 – 24-timmars glögg

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

ca 10 dl /

portioner

Ingredienser

  • 2 dl konjak, jag tog Grönstedts cognac VS

  • 5 kanelstänger

  • 10 hela kryddnejlikor

  • 30 hela kardemummakärnor

  • 2 hela stjärnanis

  • 1 msk torkad ingefära

  • 1 dl russin

  • 0,5 apelsin, färskpressad apelsinjuice

  • 0,5 vältvättad apelsin i bitar

  • 1 flaska á 75 cl rött vin

  • 1 dl strösocker

Instruktioner

  • Blanda konjak, kryddor och russin i en skål. Täck med plastfolie och låt stå i 24 timmar.
  • Sila av konjaksblandningen men spara russin, kanelstänger och stjärnanis och ställ åt sidan.
  • Häll konjaksblandningen, apelsinsaft, vin, och socker i en kastrull och värm upp under omrörning så att sockret löser sig, det får inte koka.
  • Häll upp glöggen i en glöggskål och tillsätt kryddorna du ställde åt sidan samt apelsinbitarna.
  • Servera genast.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*