En härlig gryta av biff, potatis, lök och en god mörk öl kan aldrig bli fel när hösten är på antagande eller vad säger ni?
Sjömansbiff i lergryta
Portioner
6
portionerIngredienser
500 g lövbiff, ca 8 skivor
2 stora gula lökar
10-12 medelstora potatisar
1 flaska à 33 cl mörk öl
2 dl vatten
1 msk konc. oxfond
finkornigt salt
pepparmix
grillkrydda
0,5 dl grovhackad färsk kruspersilja
Instruktioner
- Lägg lergrytan i vatten under minst 15 minuter.
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skär köttet i mindre bitar, varje skiva kan du dela i fyra delar.
- Skala och skiva både lök och potatis.
- Varva potatis, lök och kött i lergrytan. Börja och sluta med potatis. Kom ihåg att krydda med salt, pepparmix och grillkrydda mellan lagren.
- Häll på ölen och sedan blandar du samman vatten och oxfon och häller på även det.
- Lägg på locket och ställ in lergrytan i nedre delen av ugnen i 2 timmar.
- Vid servering strö över persilja.
