Riktigt härligt krämig pasta med räkor som går väldigt fort att tillaga, den passar perfekt att laga när man har lite tid och är trött efter en jobbig arbetsdag eller vecka!
Spagetti med räkor i krämig sweet chilisås
Portioner
4
portionerIngredienser
225 g spagetti
20 råa vannameiräkor, ca 400 g frysta
0,5 tsk finkornigt salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 tsk rökt paprikapulver
50 g smör
5 pressade vitlöksklyftor
2 msk grovhackad färsk koriander eller bladpersilja
0,5-1 tsk chiliflakes
INGREDIENSER SWEET CHILISÅS1 dl äkta majonnäs
1 dl crème fraiche naturell 32%
1,5 dl sweet chilisås
1 lime, juicen
1,5 msk sriracha sås
Instruktioner
- Tina räkorna om det behövs.
- Blanda samman samtliga ingredienser till sweet chilisåsen och ställ åt sidan.
- Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar.
- Krydda räkorna med salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Stek räkorna i smöret i en het stekpanna i 1-2 minuter på varje sida.
- Tillsätt vitlöken när det återstår ca 30 sekunder av stektiden.
- Stäng av värmen och tillsätt spagettin och såsen, blanda väl.
- Strö över chiliflakes och koriander/bladpersilja.
- Servera genast!
