Skriv ut Skriv ut

    Tunnbrödsrulle med grillkorv och egengjord gurkmajonnäs

    Postad: 27 april, 2021 Kommentera
    Skriv ut recept

    En tunnbrödsrulle är en riktig klassiker på korvmojjen och den går att få en rad olika varianter, t.ex med en eller två korvar, tjocka eller smala, kokta eller grillade osv.

    Även om det är gott att köpa en en färdig tunnbrödsrulle så är det ju himla gott att göra den själv och det är inte speciellt svårt heller 😀

    4 port

    4 stora mjuka tunnbröd eller 8 mindre
    8 grillkorvar
    15 g smör
    4-8 krispsalladsblad
    4 msk ketchup
    4 msk senap
    1 liten skivad rödlök

    Gör så här:
    1 Börja med att göra klart gurkmajonnäsen och potatisoset.
    2 Stek korvarna runtom några minuter i smöret på medelhög värme i en stekpanna.
    3 Lägg ut tunnbröden och lägg på sallad.
    4 Fördela potatismoset i mitten på tunnbröden.
    5 Lägg på två korvar på varje.
    6 Ring över ketschup och senap.
    7 Klicka ut gurkmajonnäsen.
    8 Toppa med några skivor rödlök.
    9 Rulla ihop och servera genast.

    Gurkmajonnäs:
    0,75 dl majonnäs
    0,75 dl crème fraiche
    0,5 dl bostongurka
    1 krm salt
    1 krm grovmalen svartpeppar

    Gör så här:
    1 Häll samtliga ingredienser i en skål och blanda väl.
    2 Förvara svalt fram till servering.

    Potatismos:
    12 medelstora potatisar.
    2-3 dl mjölk
    25 g smör
    salt
    vitpeppar

    Gör så här:
    1 Skala potatisen och dela den i mindre bitar, koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk.
    2 Pressa potatisen med en potatispress i en bunke.
    3 Värm mjölk och smör tillsammans. Tillsätt mjölkblandningen lite i taget i den pressade potatisen, vispa därefter med en elvisp.
    4 Avsluta med att krydda.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade