Precis som kryddost tillhör kräftskivan tycker jag att västerbottensost gör det men eftersom vi åt västerbottensostpaj-snittar till fördrinken fick det bli denna otroligt goda låda till kräftorna i lördags.
Västerbottenlåda
Kategorier: Buffé, Gratänger, Kräftskivans buffé, Kräftskivans samtliga recept, Recept, Temadagars samtliga receptPortioner
6-8
portionerIngredienser
30 g smör
500 g västerbottensost
2 tsk paprikapulver
2 pressade vitlöksklyftor
3 ägg
3 dl vispgrädde 36-40%
1 msk konjak
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Smörj en ugnsfast form med smör.
- Skär osten i små kuber och lägg dem i formen.
- Strö på paprikapulver på ostkuberna.
- Vispa ägg, grädde, konjak och vitlök i en bunke. Häll sedan det över osten.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills ytan har blivit gyllenbrun.
