Skriv ut Skriv ut

    Västerbottenskorpor

    Postad: 10 november, 2011 Kommentera
    Skriv ut recept

    Är man ett stort fan av västerbottensost är detta ett tilltugg som tar en till sjunde himlen, dessa skorpor är min absolut favorit för tillfället när det gäller tilltugg!

    Västerbottenskorpor

    ca 40 st

    200 g Västerbottenost
    150 g smör
    1 msk strösocker
    1 tsk salt
    3 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver

    Gör så här:
    1 Sätt ugnen på 200 grader och ta fram smöret så att det blir rumstempererat.
    2 Riv osten fint på ett rivjärn.
    3 Ta fram matberedaren och häll i smör, socker och salt, kör några sekunder. Tillsätt mjöl och bakpulver och kör ytterligare några sekunder. Tillsätt osten och låt matberedaren gå tills det har blivit en deg.
    4 Dela degen i 3 bitar som du formar till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till längderna något.
    5 Grädda i mitten av ugnen ca 15 min, ta sen ut plåten(skorporna) och låt de svalna något innan du skär dom in sneda längder, ca 2 cm breda.
    6 Sänk ugnsvärmen till 100 grader och låt skorporna stå i ugnen i 2 timmar.
    7 Stäng av ugnen efter 2 timmar och låt skorporna vara kvar i ugnen ett tag till sen är det bara ta ut dom och njuta av de goda skorporna.

    Tips
    Förvara dom i en burk med lock.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade