Het räkpasta i vitlök- och tomatsås

    Postad: 12 februari, 2016 Kommentera
    Skriv ut recept

    Denna pastarätt är enormt god, den godaste jag har ätit på mycket länge faktiskt och den passar utmärkt att äta i morgon på alla hjärtans dag tillsammans med din käresta! 🙂

    Gör det ännu mer romantiskt och laga middagen tillsammans! 🙂

    Het räkpasta i vitlök- och tomatsås

    4 port

    300 g valfri pasta
    2 msk olivolja
    500 g stora räkor utan skal
    1 torkad röd chili som du mortlar till ett pulver
    ? tsk paprikapulver
    1 finhackad gul lök
    4 pressade vitlöksklyftor
    500 g krossade tomater
    0,5 dl vatten
    0,5 tärning grönsaksbuljong
    1 msk torkad basilika
    1 tsk torkad oregano
    1 dl vispgrädde

    Gör så här:
    1 Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.
    2Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och lägg i räkorna, låt räkorna stekas under 1 minut, under tiden de steks kryddar du med mortlad chili och paprikapulver, snåla inte.
    3 Vänd räkorna och stek 1-2 minuter, se till att det kommer kryddor runt om samtliga räkor.
    4 Ta upp räkorna och lägg på ett fat, ställ åt sidan.
    5 Låt så mycket som möjligt av oljan vara kvar i stekpannan, tillsätt lök samt vitlök och fräs i ca 2 minuter utan att löken ta färg.
    6 Tillsätt krossade tomater och buljongtärningen som du har löst upp i 0,5 dl hett vatten.
    7 Lägg i basilika och oregano, blanda väl och låt såsen koka ihop på låg värme i 10-15 minuter.
    8 Tillsätt vispgrädde och låt sjuda ytterligare en minut.
    9 Lägg i räkorna och pastan, blanda allt väl och låt allt bli genomvarmt, salta om det behövs.
    10 Servera genast.

    Kommentera

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade