Lammburgare med fetaostdressing

    Postad: 18 februari, 2013 Kommentera
    Skriv ut recept

    Tycker man om lamm så kan jag verkligen rekommendera dessa burgare, burgarna kan med fördel grillas.

    DSC_0034

    4 st

    400 g lammfärs
    2 vitlöksklyftor
    1 liten gul lök
    1 msk bbq-sås med hickory smak
    1 msk viltfond
    salt
    pepparmix
    smör
    4 blad krispsallad
    4-8 skivor tomat
    4 rödlöksringar
    2 dl lätt créme fraîche
    150 g fetaost
    4 hamburgerbröd

    Gör så här:
    1 Skala lök och vitlök och finriv dem.
    2 Blanda lök och vitlök tillsammans med lammfärsen.
    3 Tillsätt bbq-sås och viltfond.
    4 Blanda samman väl.
    5 Salta och peppra efter smak.
    6 låt stå någon minut så smakerna hinner ta åt sig  av varandra.
    7 Mixa créme fraîche och fetaost med hjälp av en stavmixer.
    8 Forma färsen till fyra burgare och stek dem i rikligt med smör på medelhög värme, ca 5 minuter på varje sida eller grilla dem på hög temperatur någon minut på varje sida för att sedan grilla på medelhög temperatur ytterligare några minuter på varje sida.
    9 Montera hamburgarna med tillbehören och servera tillsammans med hemmagjorda pommes frites.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade