Bakad potatis, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept

Bakad potatis med ost- och skinkröra

Bakad potatis med ost- och skinkröra

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bakad potatis, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar

  • 250 g rökt skinka

  • 225 g västerbottensost

  • 1 äpple, Granny Smith

  • 1 röd paprika

  • 4 salladslökar + 2 till att dekorera med

  • 2 dl crème fraiche naturell 32%

  • 2 dl äkta majonnäs

  • 1 konc. grönsaksfond

  • 2 msk senap

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225 grader.
  • Skölj potatisarna och skär ett kryss i dem.
  • Ställ in potatisarna mitt i ugnen i 45-60 minuter eller tills de är mjuka rakt igenom.
  • Hacka skinka, ost, äpple, paprika och salladslök.
  • Lägg samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.
  • Ställ svalt fram till servering.
  • Ta ut potatisarna och tryck med hjälp av grytlappar i mitten på dem från varsitt håll.
  • Fyll potatisarna med röran och dekorera med lite salladslök.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*