Pepparkaksbaguetter

    Postad: 6 december, 2014 Kommentera
    Skriv ut recept

    Eftersom jag älskar både smak och doft av pepparkaka bestämde jag mg för att baka matbröd med pepparkakssmak och efter tre försök lyckades jag 😀 Denna pepparkaksbaguett är riktigt god och passar alldeles utmärkt att servera till frukosten på helgerna eller  att göra något tilltugg av.

    Pepparkaksbaguetter

    6 st

    50 g smör
    5 dl vatten
    25 g jäst
    0,5 dl mörk sirap
    1 msk kanel
    1 msk malen ingefära
    1 tsk malda kryddnejlikor
    2 tsk salt
    12 dl vetemjöl special

    Gör så här:
    1 Smält smöret, tillsätt vattnet, värm till fingervarmt.
    2 Smula jästen i degbunken häll över vätskan.
    3 Rör ner sirap och kryddor. Arbeta i det mesta av mjölet och arbeta degen. Låt jäsa minst 45 min.
    4 Pensla baguettplåten med olja och arbeta sedan degen något på bakbordet.
    5 Dela och baka ut till 3 baguetter och låt jäsa under bakduk ca 30 min.
    6 Grädda nederst i ugnen på 200 grader ca 30 – 35 min.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade